джилиан майклс сбросить вес

Ферменты – это вещества белковой природы, образованные специфическими аминокислотами. Во многих из них присутствует также и небелковая часть – ко-фермент. На сегодняшний день известно уже более 3000 ферментов, при этом каждый фермент инициирует одну, свойственную только ему реакцию.

Откуда мы получаем ферменты?

Человек получает ферменты из двух источников:

а) из пищевых продуктов, как растительного, так и животного происхождения – пищевые ферменты;

б) от самого организма и его обменных процессов – пищеварительные, метаболические ферменты.

В свежих, натуральных продуктах присутствуют ферменты, поэтому продукты быстро портятся. Ферменты ускоряют процессы брожения, или процессы разложения сложных органических соединений на более простые. Важно и то, что на живые продукты, в которых есть ферменты, очень быстро «набрасываются» различные микроорганизмы – грибы, бактерии, любят они все натуральное и качественное, «живое». И продукт «портится» – на нем появляется плесень, или гнилостные пятна, или же он просто прокисает. Конечно, вещества медленно окисляются и без помощи ферментов, но ферменты ускоряют эти реакции во много тысяч раз. Существует понятие оптимальной температуры действия ферментов, при которой они проявляют наибольшую активность. Для разных ферментов эта температура неодинакова, но для большинства этот оптимум составляет от 37 до 47 градусов. На холоде активность ферментов снижается – вот почему в холодильнике продукты портятся намного медленнее. При высокой температуре (от 50 градусов) ферменты, как и все белки, свертываются, деятельность их прекращается. На верхнюю ступень эволюции поднялись именно теплокровные организмы, которые могут поддерживать температуру тела, оптимальную для деятельности ферментов.

А теперь давайте зададимся следующим вопросом: зачем в продукты добавляют консерванты? Правильно, чтобы они как можно дольше не портились, а хранили, так сказать, первоначальную свежесть. А если точнее – в продукты вводят консерванты, чтобы убить в них ферменты. Особенно опасны химические консерванты, их изобретено на сегодняшний день невероятное количество. Соль и сахар вредны, когда их слишком много, а химические консерванты опасны даже в малых дозах.

Источник: джилиан майклс сбросить вес

Выбор редакции: принципы диеты

лишний вес великобритания

В сборе материала для книги неоценимую помощь оказали медицинский холдинг «Атлас», биотехнологическая инвестиционная платформа IVAO, пропагандисты активного долголетия Елена Милова и Александр Фединцев. Дельные советы при подготовке 2-го издания дали корреспондент «АиФ» Александр Мельников, Виктор Назаров и многочисленные читатели моих блогов в соцсетях. За ключевую роль в подготовке примеров блюд горячо благодарю команду ресторана «Разведка»: Рафаэля Вальдеса, Замира Абдуллаева и Анастасию Старкову.

Все устройство пищеварительного тракта нацелено на выполнение двух важнейших функций – переваривания и всасывания пищи. Именно из системы пищеварения в наш организм попадают питательные и минеральные вещества, а также вода.

Наше тело по большей части состоит из воды и органических молекул, которые, в свою очередь, образованы атомами углерода, кислорода, водорода, азота, серы и фосфора. Помимо этого, в теле присутствуют соли кальция, магния, железа, калия, натрия, цинка, меди и некоторых других минеральных элементов. Тело постоянно обновляется, поэтому мы вынуждены потреблять источники необходимых элементов и выводить отработанные. Поступление происходит в виде макронутриентов – молекул органической природы (белков, жиров и углеводов) и микронутриентов (минералов). Кроме того, регулярно в организм должны поступать витамины, 8 незаменимых аминокислот и 2 незаменимые жирные кислоты.

Функционально и анатомически пищеварительный тракт можно разбить на 6 отсеков. В ротовой полости пища измельчается, смачивается слюной, начинается переваривание углеводов. Полученный в результате пищевой комок проглатывается в глотке и по пищеводу поступает в желудок. Здесь начинают перевариваться белки, пища дальше перетирается, а также запасается, благодаря чему мы можем часа четыре между приемами пищи не думать о еде. Затем в тонкой кишке происходит основное переваривание и всасывание питательных веществ. На это требуется от 2 до 4 часов после съедания пищи. В толстой и прямой кишке происходит формирование каловых масс и подготовка их к выведению из организма. От момента попадания пищи в организм до удаления непереваренных остатков проходит от 10 часов до нескольких дней.

Источник: лишний вес великобритания

Выбор читателей: гречневая диета меню на 7

как похудеть после диет

Батист все не мог прийти в себя. Его мать, насквозь пропитанная старинным дворянским этикетом, свято соблюдающая традиции официального представления каждого нового лица, вдруг отбросила все эти, налипшие на нее, церемонии. В прямом и в переносном смысле, потому что она еще и похудела чуть ли не в два раза. И это – не единственная в ней перемена. Она отрезала свои длинные волосы, которые раньше всегда собирала в пучок с помощью сеточки или шпилек. Ее новая короткая стрижка очень молодит ее и подчеркивает благородную утонченность черт ее лица. К тому же на ней были брюки и туника цвета индиго, так гармонирующего с ее глазами, а не обычное черное платье-балахон до самых пят. Луи предупреждал Батиста о некоторых переменах, но он не ожидал встретиться с такими радикальными и впечатляющими метаморфозами.

– Прости за эти слова, что вырвались у меня только что, – обратилась Дельфин к сыну. – Я позже объясню тебе, почему я так сказала. Или можешь спросить у брата.

– Я знаю, он рассказал мне о вашей беседе. А Лаура лучше других осведомлена о моей сексуальной ориентации.

Эта фраза, которую он осмелился произнести вслух, заставила Батиста покраснеть. Никогда он не разговаривал так и о таких вещах со своей матерью.

– Тем лучше. Как вы думаете, вам обоим доставит удовольствие присутствовать на дефиле, которое мы, здешние пациенты, под руководством Ральфа Фаррелла, задумали устроить?

Лаура обрадованно энергично закивала головой в знак согласия.

– Почему бы и нет? – сдержанно согласился Батист.

– Если ты придешь, будет просто замечательно, ведь ты, мой дорогой, принадлежишь к касте парижских знаменитостей! Я не осмеливалась беспокоить тебя, в газетах писали, что ты работаешь над новым сценарием. Но раз мы увиделись, знай, что я очень горжусь тобой.

– Простите, мама, что говорю вам это в присутствии Лауры, но вы, каким-то непостижимым образом, изменились совершенно. В самом что ни на есть лучшем смысле. Я ошеломлен.

– Нам давно надо было многое сказать друг другу: мне, твоему отцу и твоему брату. Я первой сделала шаг к освобождению от лжи и молчания в нашу последнюю встречу с Пьер-Мари. И намереваюсь продолжать эту традицию, пока не рассеются все наши семейные тайны. Теперь у нас ни у кого не будет нужды что-то скрывать.

Источник: как похудеть после диет

Выбор редакции: удаление желчного пузыря диета после операции

диета при болезни печени

А теперь перейдем к более печальным новостям. Вероятно, большинство диет заканчивается еще менее удачно, чем в вышеупомянутых примерах. Эффективность диет в них наверняка значительно преувеличена. В выбранных нами исследованиях золотой стандарт исследовательской работы применялся, но они имели три серьезных и практически неустранимых недостатка, только игнорируя которые можно было считать диеты эффективными [32]. И не стоит думать, что испытуемые смогли избежать восстановления сброшенных килограммов.

Первый недостаток состоит в том, что испытуемые не обязательно являются типичными диетоманами. Кандидатуры многих добровольцев, изъявляющих желание участвовать в исследовании похудения, отклоняются еще до начала наблюдений [33]. Иногда ученые отбирают только тех, кто успешно соблюдал диету в «испытательный период», например в течение месяца или дольше. Таким образом, те, кому диеты даются сложнее, в исследовании не участвуют. Это все равно что запретить двоечникам писать контрольную, чтобы при подсчете среднего балла их работы не подпортили общую картину.

И это не единственное отличие участников экспериментов от типичных диетоманов. Многие из допущенных до участия в исследовании выбывают из него. Часто они применяют диету первые полгода-год, а еще через год или два не приходят на проверку результатов. Так поступает в среднем 20% участников [34].

Данное явление настолько распространено, что ученые задались вопросом о влиянии выбывших на результат. Например, при сравнении массы тела участников, вернувшихся на контрольный осмотр через два года после начала диеты, с массой тех, кто на него не пришел, оказалось, что первые похудели сильнее [35] и дольше удерживали результат [36], чем вторые. Логично, правда? Представьте, что вы несколько лет назад участвовали в диетологическом эксперименте, но впоследствии благополучно набрали сброшенные килограммы. Разве не возник бы у вас соблазн проигнорировать просьбу явиться на контрольный осмотр и взвеситься? Скорее всего, вам было бы стыдно за набранные килограммы и вряд ли вы горели бы желанием вновь увидеться с учеными. Понять можно, однако надо признать, что в результате изучения только тех, кто был допущен до эксперимента и успешно его закончил, формируется ошибочное представление о действенности диет. Они кажутся эффективнее, чем есть на самом деле.

Источник: www

Возможно вас заинтересует: как скинуть лишний вес в домашних

сбросить вес после 45 лет

Если вы курите, то вам даже нет смысла искать спасения в «органической» пище или прибегать к каким-то другим составляющим здорового образа жизни. Что бы вы ни предпринимали, по сравнению с той колоссальной непосредственной ролью табака в генезисе большинства видов рака любая попытка предотвратить заболевание, параллельно продолжая курить, ровным счетом ничего не стоит. Эффективность подобных мер не что иное, как иллюзия!

Итак, первое правило нашего антиракового режима: НЕ КУРИТЬ.

Сегодня консультации по отказу от курения проводятся практически во всех больницах. Средства замещения никотина для тех, кто нуждается, предоставляются в основном бесплатно или субсидируются. Те, кто, однажды начав курить, на самом деле хочет предотвратить рак, должны сделать простую вещь: бросить курить!

Или лучше – и это особенно важно для молодежи – никогда не начинать курить!

Курение – это причина рака номер один во всем мире, заболеваемость раком на треть вызвана курением. А чем вызваны остальные 70 % онкологических заболеваний?

Еще одна треть раковых заболеваний связана с канцерогенным действием гормонов, природных или искусственных (принимаемых в качестве заместительной гормонотерапии в период менопаузы), на определенные органы, которые являются к ним чувствительными.

Речь идет об эстрогене, женском гормоне, c которым связан рак молочной железы и матки, и тестостероне, мужском гормоне, который бывает ответственным за рак предстательной железы.

Во Франции онкологические заболевания, связанные с гормонами, встречаются наиболее часто: они ежегодно у женщин (рак молочной железы) и у мужчин (рак простаты) вызывают от 10 000 до 12 000 смертельных случаев.

Можем ли мы сделать что-либо в плане профилактики? Ответ таков: и да и нет!

Следует знать, что повышенный риск рака существует у женщин:

● мать или сестра которых болела(ет) раком молочной железы;

● при раннем половом созревании;

● при поздней первой беременности;

● при малодетности;

● не кормивших грудью;

● при позднем наступлении менопаузы;

● при длительном применении заместительной гормонотерапии (ЗГТ) в период менопаузы.

Источник: сбросить вес после 45 лет

Выбор редакции: как посчитать процент сброшенного веса

лишний вес и спина

Мы понимаем, что это абсурд. Мы знаем, что питательная и гормональная составляющие калорий чрезвычайно важны. Всеобщая одержимость этой идеей укрепляется все больше. Хотите продать какой-нибудь продукт, выдав его за полезный? Убедите людей в том, что нет ничего важнее калорий. Затем смешайте самые дешевые и малопортящиеся ингредиенты, какие сможете найти, и назовите их съедобными. И наконец уменьшайте продаваемую порцию до тех пор, пока не объявите ее низкокалорийной и потому полезной. Перекусить сотней килокалорий — этого достоин каждый!

Ложные рекомендации по поводу умеренности не новы. Всего несколько десятилетий назад нам точно так же говорили об умеренном курении, а потом появились научные данные, связывающие курение с привыканием и заболеваниями. Связь неЗДОРОВого питания с болезнями теперь тоже ясна. Как говорит Келли Браунелл из Йельского университета, «к 1964 г. накопились достаточные научные свидетельства… [но] лишь после многих лет и многих миллионов смертей были предприняты решительные меры [по борьбе с курением]… Было бы трагедией повторить этот опыт с питанием и ожирением».

Может ли один стакан содовой или одна конфета довести нас до смерти? Нет, конечно. Как и сигарета, выкуриваемая время от времени. Вопрос в том, какие давать . Советы о калориях и умеренности базируются не на научных фактах, а на экономии средств. Правильные же рекомендации будут касаться качества и гормонов.

С риском нагнать на читателя страх (если вы читаете эту книгу и едите ЗДОРОВУЮ пищу, то лучше отложите вилку) я предложу взглянуть на один из способов, с помощью которых ученые обнаружили важную взаимосвязь между гормонами и здоровьем: на процедуру, известную под названием парабиоз. Парабиоз возникает, когда исследователи разрезают двух животных и соединяют их таким образом, что у них оказываются общими кровеносная и эндокринная системы. Иными словами, ученые создают сросшихся близнецов.

Зачем ученым создавать крысу-франкенштейна с одним комплектом гормонов, но с двойным количеством всего остального? Затем, чтобы изучить влияние гормонов на здоровье человека. Например, когда исследователи соединяют худую крысу с крысой, страдающей ожирением, то первая не набирает вес независимо от количества потребляемых калорий. Как такое возможно? Вспомните, как работает феномен нормального веса.

Источник: лишний вес и спина

Возможно вас заинтересует: кандидоз и лишний вес

тренировка с лишним весом

Вопреки представлениям некоторых современных корифеев аюрведы о бесполезности витаминов, врачи в современной Индии с успехом лечат ими авитаминозы. В 2007 году «Азиатский и тихоокеанский журнал клинического питания» опубликовал статью об успешном лечении у сельского населения Индии препаратами витамина В12 малокровия и нарушений нервной системы. Факты подобного рода показывают несостоятельность представлений о бесполезности витаминных препаратов. Тем не менее у нас в массовом порядке выпускаются книги, посвященные аюрведе, в которых рассказывается о неэффективности приема витаминов.

Помимо борьбы с витаминной недостаточностью западная медицина много сделала для лечения болезней, вызванных нехваткой железа и йода в обычной для индийцев пище. С этой целью использовали поваренную соль, обогащенную железом и йодом.

Исследования питания населения Индии выявили серьезные опасности для здоровья, которые исходят от твердого следования традициям аюрведы. Теория трех дош приводит к рекомендациям, нарушающим нужный человеку баланс рациона. Придерживаясь ее, люди не едят яйца, помидоры, апельсины, зерновые и овощи. В Западной Бенгалии отказывались от потребления молока и рыбы, которые, по мнению населения, вызывали проказу. В некоторых брахманских сообществах Южной Индии по религиозным мотивам не употребляли чеснок и лук, что в условиях ограниченности возможностей питания наносит серьезный вред здоровью.

В красных овощах содержится каротин, превращающийся в организме человека в витамин А. Но приверженцы джайнизма не едят овощи красного цвета и тем самым сильно рискуют. В этих условиях Институт питания Индии вынужден осуществлять особый проект по снабжению населения витамином А из других источников.

С учетом реального состояния питания индийцев не приходится удивляться, что многие обычные для европейцев продукты вроде молока попали в перечни афродизиаков — средств, повышающих половое желание и возможности. А дело всего лишь в том, что в них содержатся вещества, которых в традиционной индийской пище недостает.

Не лучше, чем в Индии, обстоит дело со здоровьем и в Тибете. Там неполноценное вегетарианское питание сочетается с недостатком кислорода в воздухе. Это особенно опасно для детей и приводит к нарушениям в их развитии. Кроме того, почвы Тибета бедны селеном, недостаток которого в сочетании с отравлением плесневыми ядами пищи приводит к развитию болезни Кашина — Бека. Эта болезнь поражает суставы конечностей и позвоночника, приводит к их деформациям. По опыту Китая, для предупреждения болезни здесь следует добавлять в пищу селен.

Источник: www

Выбор редакции: по борьбе с лишним весом 1